蒜苔炒肉末午饭

仔仔的午餐：蒜苔炒肉末 + 玉米汤+ 烤红薯片

我的午餐：蒜苔炒肉末红辣椒版

蒜苔外表類似韭菜花,是蒜頭的花莖.蒜頭在萌芽長出綠色葉子時就是青蒜,如果繼續成長到長出花莖,含著花苞的時候就是蒜苔.產季是農曆過年前後到清明節.

蒜苔口感清脆卻完全沒有大蒜的辛辣,帶著淡淡的蒜香.除了炒肉絲,也適合炒臘肉.